Beneficios de los higos secos para deportistas

Los higos han acompañado a los deportistas desde los primeros Juegos Olímpicos, en la antigua Grecia. Así, el gran filosofó Platón, quien consumía higos secos casi diariamente, consideraba que era el alimento más indicado para estos atletas.

Particularmente, los deportistas aprecian los higos secos, ya que al tener menor cantidad de agua, tienen una mayor concentración de azúcares y otros nutrientes. Se considera un buen alimento para acelerar la recuperación luego de un entrenamiento fuerte, debido a los altos niveles de potasio que aporta.

Además, tiene distintas vitaminas y minerales que intervienen en el fortalecimiento, funcionamiento y recuperación de los músculos. Por todo esto y más, se considera que los higos secos tienen importantes beneficios para los deportistas.

¿Para qué son buenos los higos secos en el deporte?

Los deportistas suelen gastar una gran cantidad de energía durante los entrenamientos y las competencias. Asimismo, la exigencia sobre los músculos y huesos es mucho mayor que en personas que hacen actividad física regular, por lo que necesitan suplir este gasto energético.

Los higos secos son recomendados por muchos nutricionistas deportivos como un alimento ideal para la recuperación. Entre otras características, tiene un alto aporte calórico, proveniente de azúcares que están fácilmente disponibles, por lo que el cuerpo las aprovecha rápidamente.

Debido a su alto contenido de calorías, los higos secos son ideales para el aporte de energía en corredores de larga distancia.

Por otra parte, el contenido de potasio de estas frutas es elevado, ayudando a la recuperación de los músculos luego de un esfuerzo. También indican que los higos secos son ideales como merienda antes de comenzar un entrenamiento.

Aunque cada atleta tiene demandas nutricionales y energéticas distintas, de manera general se considera que consumir 3 higos secos cada día, permitirá aprovechar sus beneficios. Se pueden incluir en el desayuno o integrarlos a las meriendas diarias, para reducir la sensación de cansancio.

Calorías de los higos secos y valor nutricional

Los higos cuando están frescos tienen un contenido de agua de aproximadamente 80%, pero al someterlos a la deshidratación, pierden hasta un 30% de esta. Por tanto, en los higos secos los azúcares y otros nutrientes están mucho más concentrados.

En unos 100 gramos de higos secos hay 249 calorías, lo que corresponde a un 12% del consumo diario de 2.000 calorías recomendado en adultos. En el caso de los deportistas, estas necesidades calóricas suelen aumentar durante los entrenamientos, por lo que los higos son una fuente saludable de energía.

En cuanto a su valor nutricional, esta fruta brinda importantes aportes de azúcares, fibras y minerales, que son necesarios para un adecuado funcionamiento del organismo. Para una cantidad de 100 gramos de higos secos, tendrás:

• Carbohidratos totales: unos 63,9 gramos (21% del requerimiento diario), de los cuales 47,92 mg corresponden a azúcares de liberación rápida.
• Fibras: uno de los principales beneficios de los higos secos es su alto contenido de fibras (9,8 gramos), que brindan el 36% de las necesidades diarias. Esto les da su gran poder saciante y son excelentes para mantener la salud intestinal.
• Proteínas: el contenido es bajo (apenas 3,3 gramos), lo cual representa un 6% del requerimiento diario de un adulto promedio.
• Calcio: los higos son muy ricos en este elemento, con un aporte de 162 mg, que dan un 16% del consumo diario recomendado. Por tanto, consumir higos secos ayuda a fortalecer los huesos y el músculo cardíaco.
• Potasio: la fruta seca contiene unos 680 mg (14% de la demanda diaria), de este mineral fundamental para diversos procesos metabólicos. Entre estos, destaca su intervención en el mecanismo de transmisión nerviosa, como en la contracción y relajación muscular.
• Magnesio: en los higos secos encontrarás 68 mg de este mineral, que corresponde al 17% del consumo diario. El magnesio participa en el fortalecimiento del sistema inmune, contribuye a fortalecer el sistema óseo y muscular, además de intervenir en la producción de algunas proteínas y ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre.
• Hierro: es un mineral fundamental para la elaboración de la hemoglobina, sustancia responsable de transportar el oxígeno en la sangre. En los higos secos hay unos 2,03 mg de hierro (11% de las necesidades diarias), que es mayor en deportistas, debido a sus altas demandas de energía.
• Fósforo: interviene directamente, junto al calcio, en la formación de huesos y dientes, además de participar en la reparación celular. El contenido en los higos secos es de 67 mg, que ofrece un 7% de la demanda diaria que debe cubrir un adulto promedio.
• Sodio: tiene apenas 10 mg (1% del máximo diario), por lo que es adecuado para personas que sufren de presión arterial alta. Este elemento es usado por el cuerpo para regular el volumen sanguíneo, pero en altas cantidades eleva la presión arterial.

Como puedes apreciar, los higos secos pueden considerarse un superalimento, debido a todos los nutrientes que aporta a tu cuerpo. Si quieres conseguir los de mejor calidad, en https://paiarrop.es/higos-secos, los tenemos disponibles durante todo el año, provenientes de producción nacional, tanto de la variedad pajarero como cuello de dama, par que los disfrutes en todo momento.

Vitaminas de los higos secos

Además de todo el aporte energético, de fibras y minerales, en los higos secos se encuentran distintas vitaminas. Entre estas, destaca la vitamina C, que se comporta como un poderoso antioxidante, ayudando a combatir la acumulación de radicales libres, los cuales producen estrés oxidativo en las células.

Asimismo, tiene unos 15,6 µgr de vitamina K por cada 100 gramos, correspondiente al 20% de las necesidades diarias. Esta vitamina interviene directamente en los procesos de coagulación de la sangre y el fortalecimiento de los huesos, ayudando a prevenir enfermedades cardíacas.

Otra vitamina presente en los higos secos es la B9 (folatos), los cuales participan en la formación de los glóbulos rojos. Por tanto, tiene gran influencia en el transporte de oxígeno en la sangre, ayudando a los deportistas a tener mayor resistencia y mejor capacidad de recuperación.